SKU: GFE2002136
Los viñedos se encuentran en Montalcino, Italia, concretamente en Villa Santa Restituta . Tienen una orientación S-SW y se encuentran hasta 480 m sobre el nivel del mar. El terruño está formado por silicatos, piedra caliza, minerales y pequeñas rocas. La edad de los
viñedos oscila entre 6 y 30 años.
Método de vendimia manual Guyot. Fermentación natural a temperatura controlada (máx. 24/26°C). Maceración en cubas de acero inoxidable con mezcla constante. Maduración : 36 meses en barricas de roble francés tras los cuales el vino se afina en botella, durante un mínimo de dos meses.
Color rojo rubí que se vuelve más ámbar al cabo de unos años. En nariz, aromas intensos pero elegantes, principalmente de violetas y almizcle. Potente en boca, con taninos agradables y exuberantes. Vivo y armonioso. Final impresionante.
100% Sangiovese
