Château Peyreau Rouge 2022, 75 cl

Origine / Domaine

Saint-Émilion-Bordeaux, France. Le vignoble est adjacent à Clos de l’Oratoire, un Grand Cru Classé. Il s’agit d’un petit domaine d’environ 12 ha situé dans le village historique de Saint-Émilion. La production totale est d’environ 15 000 bouteilles. Le propriétaire est le Comte von Neipperg, également propriétaire de Château Canon-La-Gaffelière et La Mondotte.

Description

Ce vin rouge présente une robe rouge cerise avec un bouquet charnu et rond. En bouche, la structure est vive avec une légère touche boisée et une nuance de vanille, suivie d’une finale veloutée. Les tanins doux et crémeux confèrent à ce vin beaucoup de charme, d’élégance et une touche féminine.

Cépages

70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.

Teneur en alcool

13,5%

Suggestions de service

Parfait en accompagnement de viandes blanches et de volailles légères.

Ad Libitum Maturana Tinta Rioja 2022, 75 cl

Ad Libitum Maturana Tinta

Juan Carlos Sancha
Rioja Alta – Espagne

100% Maturana Tinta

Domaine

Ce vignoble est situé sur les terrasses orientées sud de la vallée de Najerilla, à une altitude de 565 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est composé de galets et de calcaire.

Planté en 1997, il s'agit actuellement du plus ancien vignoble de la région de la Rioja.

Après éraflage, les raisins fermentent dans des fûts neufs en chêne français de 500 litres, où ont lieu la fermentation alcoolique et malolactique. Le vin y mûrit ensuite pendant près d’un an.

Teneur en alcool

13,5%

Description

Robe rouge cerise intense aux reflets violacés. Arômes épicés avec des notes de chocolat et de poivron vert (caractéristique de ce cépage). Bouche ample avec une belle acidité. Tanins soyeux et finale longue.

Elio Filippino Barbera d'Alba 'Vigna Veja' Rouge 2023, 75 cl

Origine / Domaine

Sur la rive droite du fleuve Tanaro, non loin de la ville d'Alba, se trouve le pittoresque village de Neive. C’est là qu’Evaristo Filippino a fondé son domaine viticole au début des années 1900. Elio Filippino est aujourd’hui la troisième génération à la tête du domaine. Il perpétue les valeurs traditionnelles avec le plus grand respect pour l’environnement et les alentours.

« Vigna Veja » fait référence aux vieilles vignes utilisées pour ce vin. Elles ont été plantées en 1954.

Le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne de la région d’Allier, puis deux mois en cuves inox. Il repose enfin encore 6 mois en bouteille avant d’être commercialisé.

Description

Robe rouge rubis profonde avec des reflets pourpres. Arômes intenses de fruits associés au bois et à la vanille. Vin corsé, avec beaucoup de corps et une subtile touche d’épices.

Cépage

100% Barbera

Teneur en Alcool

14%

Suggestions de Service

Idéal avec des viandes rôties, du gibier en sauce, et des fromages affinés.