Ad Libitum Maturana Tinta Rioja 2022, 75 cl

Ad Libitum Maturana Tinta

Juan Carlos Sancha
Rioja Alta – Spanien

100% Maturana Tinta

Weingut

Dieser Weinberg befindet sich auf den südlich ausgerichteten Terrassen des Najerilla-Tals in 565 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus Kieselsteinen und Kalkstein.

Die Reben wurden 1997 gepflanzt und zählen heute zu den ältesten in der Rioja-Region.

Nach dem Entrappen gären die Trauben in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen die alkoholische und malolaktische Gärung stattfinden. Anschließend reift der Wein fast ein Jahr lang im Fass weiter.

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostungsnotizen

Tief kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Würzige Aromen mit Noten von Schokolade und grünem Paprika (typisch für diese Rebsorte). Am Gaumen üppig mit angenehmer Säure. Seidige Tannine und ein langer Abgang.

Elio Filippino Barbera d'Alba 'Vigna Veja' Rouge 2023, 75 cl

Herkunft / Weingut

Am rechten Ufer des Flusses Tanaro, unweit der Stadt Alba, liegt das malerische Dorf Neive. Genau dort gründete Evaristo Filippino Anfang des 20. Jahrhunderts sein neues Weingut. Elio Filippino ist inzwischen die dritte Generation, die das Weingut führt. Er bewahrt die traditionellen Werte mit größtem Respekt für Umwelt und Umgebung.

„Vigna Veja“ bezieht sich auf die alten Rebstöcke, die für diesen Wein verwendet werden. Sie wurden 1954 gepflanzt.

Der Wein reift 18 Monate in Eichenfässern aus der Region Allier, danach zwei Monate in Edelstahltanks. Anschließend ruht er weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Beschreibung

Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von Früchten, kombiniert mit Holz und Vanille. Kräftiger Wein mit vollem Geschmack, viel Körper und einer dezenten Würze.

Rebsorte

100% Barbera

Alkoholgehalt

14%

Serviervorschläge

Ideal zu gebratenem Fleisch, Wild mit Sauce und reifem Käse.