SKU: GFE2002143
Domaine Cheveau es una maravillosa historia familiar.
André, silvicultor, y Marcelle se instalaron en Pouilly como aparceros en los años cincuenta. Michel se unió a su padre en los años setenta. Se casó con Jocelyne, hija de viticultores de Saint Amour. Ambos gestionan la parcela de Pouilly, el corazón de la denominación Pouilly-Fuissé. Junto con su esposa Aurélie, que se unió a él en 2002, Nicolas creó un nuevo viento en 1999 y desarrolló las ventas.
Toda la dedicación puesta en los viñedos y la maduración de los vinos durante décadas pudieron por fin revelarse bajo su propio nombre y brillar en Francia y en el extranjero. Julien, el hermano de Nicolas, se unió al equipo en 2009.
Así pues, hoy el Domaine consta de 3 viticultores apasionados, 15 hectáreas de Chardonnay (3 generación), 5,5 hectáreas de Gamay (6ª generación), 120.000 botellas y un saber hacer reconocido.
Localización: Parcela situada en el municipio de Leynes, llamada Le Bouteau
Terruño: Granito y cascajo
Maduración: 25 meses en barricas de madera, sin sulfitos
Un vino lleno de finura y mineralidad con notas de fruta negra y moka. 100% Gamay
